Kayseri Şeker, deneme amacıyla ektiği 40 dönümlük organik şeker pancarı tarlasından yaklaşık 50 ton sertifikalı organik şeker üreterek Türkiye’de bir ilke imza attı.
Sektörün gelişmesi ve çiftçilere yeni gelir imkânları sunulması amacıyla yürütülen çalışma kapsamında, İncesu ilçesinde en az 3 yıl kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmamış, ana yollardan en az 500 metre uzaklıkta ve izole bir alanda organik şeker pancarı ekimi gerçekleştirildi. Deneme ekimi, ziraat mühendislerinin gözetiminde yürütüldü ve hasat başarıyla tamamlandı.
Hasat edilen pancarlardan, Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı sertifikayla organik kristal şeker üretildi.
“Türkiye’de ilk kez organik şeker üretildi”
Kayseri Şeker’in en büyük ortağı olan Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, organik şeker üretiminin Türkiye açısından önemli bir dönüm noktası olduğunu belirtti.
Akay, yaptıkları çalışmanın Türkiye’de bir ilk olduğunu vurgulayarak, organik şeker üretimi için gerekli altyapıyı sürdürülebilir tarım ve Ar-Ge ekipleriyle hazırladıklarını ifade etti. Sertifikasyon sürecinin tamamlandığını belirten Akay, bu üretimi ilerleyen dönemde geliştirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Yerli üreticiye yeni bir imkân
Organik şekerin, yurt dışından ithal edilen ürünlere alternatif olarak Türk çiftçisine yeni bir kapı araladığını dile getiren Akay, organik üretimin ciddi şartlar gerektirdiğine dikkat çekti. Toprağın uzun yıllar kimyasal girdilerden arındırılması, ilaç kullanılmaması ve çevresel izolasyonun sağlanmasının zorunlu olduğunu belirtti.
Deneme üretiminde çevrede başka pancar tarlası bulunmaması sayesinde hastalık riskinin de ortadan kaldırıldığını ifade eden Akay, tohumdan hasada kadar tüm aşamalarda titizlikle çalışıldığını kaydetti.
Verim biraz daha düşük, fiyat daha yüksek olacak
Türkiye’de dekara ortalama pancar veriminin 6 ton olduğunu hatırlatan Akay, organik pancar üretiminde dekarda yaklaşık 4,5–5 ton verim elde edildiğini, buna rağmen 40 dekarlık alandan yaklaşık 50 ton organik şeker üretildiğini açıkladı.
Organik pancar üretiminin zahmetli olduğuna işaret eden Akay, bu nedenle üreticiye normal pancar fiyatının en az iki katı bir fiyat uygulanmasının planlandığını belirtti. Organik şekerin piyasa değerinin de standart şekere göre oldukça yüksek olduğu ifade edildi.
Kayseri Şeker’in bu deneme üretimiyle, Türkiye’de organik şeker pancarı tarımının ve yerli organik şeker üretiminin önünü açması bekleniyor.
